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さつまいも豆知識~おいしいさつまいもの選び方~

さつまいもは蒸かす、焼く、煮る、揚げるなど、様々なレシピに取り入れることができます。せっかくなら、おいしいさつまいもを選びたいですよね🍠買ってきたさつまいもが思っていたほど甘くなくてがっかり😞なんてこともあるでしょう。そこで今回はおいしいさつまいもの選び方についてご紹介します✨



皮の色が濃くて、艶があるもの

濃い色のさつまいもはしっかり育った証拠!

美味しいさつまいもの条件の一つです。


適度に太くて、形が紡錘形 (ぼうすいけい) のもの

紡錘形とはレモンやラグビーボールのような形のこと。

丸みのある紡錘形のものはスジが少ないとされています。



表面のくぼみが浅いもの

くぼみが深いと筋が多いことがあるそうです。


切り口に蜜が出ている、または蜜の跡があるもの

中だけでは収まりきれない蜜が外に溢れ出てきている証拠!

これがあればかなり甘い芋ということになります😚




以上のポイントをスーパーなどでさつまいもを選ぶ際、

ぜひ参考にして、美味しいさつまいもをGETしてくださいね🥰